L'allergie aux mollusques est semblable à celles des crustacés : elle apparaît après en avoir mangé ou après en avoir respiré. On évite donc les escargots, les huîtres, moules, calamars, poulpes, et coquilles saint-jacques. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans mollusque.
- Galette des rois crème d'amande et ananas Victoria
- Gîte de boeuf confit au Madiran
- Charlotte saumon et avocat
- Fromage blanc au coulis de vanille et brisures de spéculoos
- Cabillaud aux pommes de terre et légumes
- Tarte tropézienne
- Potage aux blettes et poireaux
- Cake au mascarpone et raisins secs au Thermomix
- Crème au lait de coco et aux bananes
- Suprême et cuisse de pintade en croûte d'herbes du jardin
- Muffins aux pommes caramélisées
- Gratin aux poireaux, pommes de terre et cheddar
- Tortilla bacon, oignon et fromage
- Tomates farcies au confit de canard
- Salade bio de chou rouge aux graines germées
- Tiramisu à l'ananas
- Foie gras de la mer
- Mauricettes
- Salade de pâtes aux chipolatas
- Gnocchis à la romaine
- Gratin de courgettes à la viande