L'allergie aux mollusques est semblable à celles des crustacés : elle apparaît après en avoir mangé ou après en avoir respiré. On évite donc les escargots, les huîtres, moules, calamars, poulpes, et coquilles saint-jacques. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans mollusque.
- Bûche à la banane, spéculoos et chocolat blanc
- Bûche châtaignes et clémentines
- Crème de poireau au cerfeuil
- Bûche au cacao
- Velouté de boudin noir sur compotée de pommes en version apéritive
- Omelette à la truffe
- Panna cotta avocat
- Cocktail exotique au litchi
- Oeufs pochés à la truffe
- Briochettes
- Entrée au crabe et aux fruits
- Epaule d'agneau, soissons au romarin
- Copeaux de chocolat "maison"
- Pain d'épices façon Gigi
- Sablés aux tomates séchées
- Carottes confites
- Ma quiche aux poireaux
- Papillote de cabillaud
- Mon pot-au-feu
- Sauce béchamel au thermomix
- Carpaccio de thon, sauce aux agrumes