L'allergie aux mollusques est semblable à celles des crustacés : elle apparaît après en avoir mangé ou après en avoir respiré. On évite donc les escargots, les huîtres, moules, calamars, poulpes, et coquilles saint-jacques. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans mollusque.
- Verrines pommes caramélisés et spéculoos
- Poisson à la chinoise
- Mini croissants au jambon et fromage
- Bar au fenouil
- Potage aux asperges
- Parmentier de boudin noir et blanc aux pommes
- Moelleux au citron confit et cranberry
- Fleurs de pommes de terre
- Veau stroganoff
- Soupe à la tomate et mozzarella au Thermomix
- Farci de chou
- Filets de poulet au curry, tomates et lait de coco
- Gratin de jambon cru et légumes au maroilles
- Gâteau au yaourt
- Mon chili pas épicé
- Gaufres à la bière croustillante
- Tarte tatin d'endives caramélisées
- Escalopes à la moutarde et aux champignons
- Bouillon de cèpes et ses ravioles au foie gras
- Courgettes farcies aux maquereaux
- Pain de saumon