L'allergie aux mollusques est semblable à celles des crustacés : elle apparaît après en avoir mangé ou après en avoir respiré. On évite donc les escargots, les huîtres, moules, calamars, poulpes, et coquilles saint-jacques. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans mollusque.
- Darnes de cabillaud farcies
- Soupe froide apéritive aux légumes d'été
- Gratin de hachis
- Poulet à l'orange et au miel
- Lasagnes au jambon blanc
- Fagots de dinde aux haricots verts
- Mijoté d'agneau aux légumes
- Salade de chou-fleur et oeufs mimosa
- Tortilla espagnole
- Potage parmentier
- Petits tatins carottes et camembert
- Aiguillettes de poulet au carré frais
- Pintade rôtie
- Panna cotta à la vanille et coulis de fraises
- Crème de potimarron aux saveurs des bois
- Toasts suédois
- Flan aux pruneaux
- Cocotte de poisson à la ratatouille
- Nouilles chinoises à la pâte de curry tikka
- Chocolats maison
- Velouté de légumes aux lardons