Nouilles chinoises à la pâte de curry tikka

Préparation

• 1
  Pelez, lavez et hachez l'oignon. Pelez, lavez et râpez la carotte. Épépinez et coupez le poivron en dés. Coupez le poulet en dés.
• 2
  Dans un wok, faites revenir le poulet pendant 10 minutes tout en remuant régulièrement. Salez et poivrez et réservez-le.
• 3
  Remplacez le poulet par les légumes et faites-les revenir, eux aussi, pendant 10 minutes.
• 4
  Ajoutez le poulet, le curry, l'eau, le vin jaune et la sauce soja et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
• 5
  Faites tremper les nouilles pendant 5 minutes dans un grand volume d'eau chaude. Égouttez-les et ajoutez-les dans le wok avec les légumes et le poulet. Laissez cuire 2 minutes et servez aussitôt! Bon appétit!