Recettes-sans-allergenes utilise des cookies afin d'améliorer la navigation sur le site. En poursuivant votre navigation vous acceptez leur utilisation. En savoir plus

Trouvez des recettes sans allergènes

Allergie ou intolérance ?
Sélectionnez les recettes qui vous conviennent !

Omelette à la truffe

La truffe est le nom donné à la fructification comestible d'un champignon qui se présente sous une forme plus ou moins globuleuse. Le champignon peut produire plusieurs truffes et certaines truffes sont particulièrement appréciées des gourmets depuis l'Antiquité.....

Une recette sans...

  • Aucun allergène écarté pour cette recette
Toutes les recettes sans ces allergènes
Omelette à la truffe
Picto ingredients 42741a50747f2ff0742cccd7337b50c765c7ddd09eb5cf9e581570fe7411f7b0

Ingrédients

6 oeufs
12 g de truffe - + le jus contenu dans votre petit bocal
20 g de beurre
sel
poivre

Allergènes détectés : oeufs, lait, sulfites

Recommandations
Signaler une erreur
Picto preparation a0d016485167482a064a4ddebd1ea4403bd781f8047d0a7fe777b8498f53e49f

Préparation

  • 1
    Cassez les oeufs dans un plat creux. Battez-les en omelette. Râpez la truffe dans les oeufs. Pensez à garder quelques lamelles pour la décoration.
  • 2
    Mélangez délicatement oeufs et truffe à la fourchette. Mettez cette préparation dans un bol fermé et gardez au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • 3
    Au bout de ce temps, sortez votre omelette du réfrigérateur. Salez et poivrez. Mettez le beurre dans une poêle. Versez votre omelette et laissez cuire en ramenant le bord de votre omelette vers le centre. Couvrez. Laissez cuire pour obtenir une omelette baveuse.
  • 4
    Présentez votre omelette sur un plat. Décorez-la de lamelles de truffe. Servez aussitôt. Bon appétit!
Retour à la liste des recettes

Recevoir des idées de recettes sans allergènes


Chaque trimestre des nouvelles recettes personnalisées en fonction de vos allergies et intolérances


Je m'inscris