Gratin de courgettes à la viande

Préparation

• 1

  Laver et éplucher la courgette. La couper en dés ou en rondelles.

• 2

  Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poêle avec la courgette, dans un filet d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.

• 3

  Peler l'ail et l'ajouter aux courgettes, saler et poivrer. 

• 4

  Faire revenir la viande dans un filet d'huile d'olive puis la mélanger aux courgettes. 

• 5

  Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et ajouter cet appareil aux courgettes. Verser le tout dans un plat allant au four, parsemer de gruyère râpé et faire cuire 30 minutes à 180°C (th.6).