Salade bio de chou rouge aux graines germées

Préparation

• 1
  À l'aide d'un robot ou d'un thermomix : mettez votre morceau de chou rouge dans le bol, puis mixez (vitesse 7 pendant 4 seconde au thermomix). Si vous n'avez pas de robot, vous pouvez hacher votre chou rouge à l'aide d'un couteau.
• 2
  Dans un saladier, déposez votre sauce vinaigrette à l’échalote. Ajoutez le chou rouge haché et mélangez bien de façon à ce que le chou rouge s'imprègne de la vinaigrette.
• 3
  Déposez ensuite par dessus les graines germées, les graines de lin et les graines de sésame.