L'allergie au céleri est répendue principalement chez les adultes et cause 30 % des réactions anaphylactiques alimentaires. Le régime d'éviction totale est de mise pour cet allergène. Voici nos recettes pour cuisiner sans céleri.
- Gratin de blettes au jambon
- Pintade aux agrumes
- Filet de lieu noir et son gratin de blette en papillote
- Feuilletés aux poires et à la fourme d'Ambert
- Soupe de champagne
- Tiramisu au pain d'épices
- Poêlée de chou-fleur, brocolis et carottes aux quatre couleurs, sauce au parmesan et brisures de truffes
- Croissants de lune
- Sablé aux épices
- Bûche de pain d'épices, mousse à la clémentine
- Tourte paysanne des Bons Restaurants
- Côtes de porc à la bière
- Pavés de kangourou marinés au vin rouge, écrasé de vitelotte noire
- Makis sushis aux petits poivrons farcis
- Filet de sandre sur lit de pleurotes
- Choux apéritifs
- Pruneau mystère
- Tarte aux pommes
- Oeuf poché sur coeur d'artichaut
- Bubespätz sauce à la crème
- Coquilles de crabe au cognac