Croissants de lune

Préparation

• 1

  Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, la levure, la poudre de noisette, les sucres et la vanille. Ajoutez ensuite le beurre coupé en dés, malaxez la pâte à bout de doigts pendant quelques minutes pour bien faire incorporer le beurre.

• 2

  Formez une boule et laissez reposer 1 heure au frigo. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Prélevez un morceau de pâte et formez un boudi, recourbez-le en formant un croissant de lune et pincez l'extrémité. Posez sur la plaque de cuisson jusqu'a épuisement de la pâte.

• 3

  Faites cuire environ 15 minutes. Sortez dès qu'ils sont dorés. Laissez refroidir et décorez de sucre glace.