L'allergie aux crustacés peut se manifester après en avoir mangé, ou parfois simplement après avoir respiré près de crustacés. Les crustacés les plus allergènes sont les escargots, les huîtres, moules, calamars, poulpes, et coquilles saint-jacques. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans crustacé.
- Soupe de champagne
- Dos de cabillaud sauce aux câpres et aux champignons
- Tiramisu au pain d'épices
- Poêlée de chou-fleur, brocolis et carottes aux quatre couleurs, sauce au parmesan et brisures de truffes
- Soupe de légumes
- Croissants de lune
- Sablé aux épices
- Bûche de pain d'épices, mousse à la clémentine
- Tourte paysanne des Bons Restaurants
- Côtes de porc à la bière
- Pavés de kangourou marinés au vin rouge, écrasé de vitelotte noire
- Makis sushis aux petits poivrons farcis
- Filet de sandre sur lit de pleurotes
- Choux apéritifs
- Pruneau mystère
- Tarte aux pommes
- Oeuf poché sur coeur d'artichaut
- Bubespätz sauce à la crème
- Crème de potiron aux châtaignes et aux lardons
- Coquilles saint-Jacques et lamelles de truffe
- Galette à la poire