On parle plus souvent d'intolérance aux sulfites plutôt que d'allergie car la réaction est souvent inflammatoire et ne touche pas le système immunitaire. Les sulfites sont des anti-oxydants (conservateurs) utilisés dans de nombreux aliments et boissons. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans sulfites.
- Soupe de pois cassés
- Truffes au chocolat ou à la noix de coco
- Galette des rois crème d'amande et ananas Victoria
- Fromage blanc au coulis de vanille et brisures de spéculoos
- Tarte tropézienne
- Potage aux blettes et poireaux
- Crème au lait de coco et aux bananes
- Muffins aux pommes caramélisées
- Gratin aux poireaux, pommes de terre et cheddar
- Tortilla bacon, oignon et fromage
- Tomates farcies au confit de canard
- Tiramisu à l'ananas
- Mauricettes
- Gnocchis à la romaine
- Gratin de courgettes à la viande
- Darnes de cabillaud farcies
- Gratin de hachis
- Poulet à l'orange et au miel
- Mijoté d'agneau aux légumes
- Tortilla espagnole
- Potage parmentier