On parle plus souvent d'intolérance aux sulfites plutôt que d'allergie car la réaction est souvent inflammatoire et ne touche pas le système immunitaire. Les sulfites sont des anti-oxydants (conservateurs) utilisés dans de nombreux aliments et boissons. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans sulfites.
- Filets de sabre roulés aux notes asiatiques
- Soupe thaï au poulet citronnelle et lait de coco
- Salade de surimi, asperge, radis noir
- Tian de quenelles
- Quenelles bagnat au jambon de Bayonne
- Gratin de courgettes et quenelles
- Cannelloni champignons, épinards et ricotta
- Cassolette aux mini quenelles et aux légumes d'été
- Tagliatelles à la carbonara
- Gratin de farfalles aux légumes
- Pavé de saumon et tagliatelles de légumes bio
- Cannelloni au brocciu
- Ravioles au Saint Marcellin et leur fondue de poireaux
- Gratin de ravioles au saumon et à la crème
- Thon blanc germon aux haricots blancs
- Tortellini à la sauce tomate
- Nouilles de riz aux crevettes
- Patates douces farcies
- Chou chinois aux vermicelles et saucisses blanches
- Beurre "maison" à l'ail des ours
- Saucisson brioché au thermomix