On parle plus souvent d'intolérance aux sulfites plutôt que d'allergie car la réaction est souvent inflammatoire et ne touche pas le système immunitaire. Les sulfites sont des anti-oxydants (conservateurs) utilisés dans de nombreux aliments et boissons. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans sulfites.
- Foie gras poêlé à la pomme
- Cake aux filets de maquereaux
- Camembert rôti au miel
- Bavarois aux avocats
- Muffins à la courgette au Thermomix
- Tartinade de fèves façon houmous
- Ramequin aux quenelles et au thon
- Soupe aux ravioles et aux moules
- Soupe de ravioles aux poireaux caramélisés
- Cake poulet, lardons, chorizo et noix
- Mille-feuille d'automne
- Velouté de chou-fleur au thermomix
- Gnocchi au chorizo et au poivron
- Velouté de courgettes et ravioles à poêler tomate-mozzarella
- Rouleaux de printemps et sauce à l'arachide
- Petits flans aux girolles
- Pizza lardons et poivrons
- Carpaccio de thon et sardine
- Velouté de potimarron au thermomix
- Velouté de haricots verts au Thermomix
- Le saucisson en brioche