Tartinade de fèves façon houmous

Préparation

• 1

  Faites cuire les fèves 5 à 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. 

• 2

  Pendant ce temps, mettez les graines de tournesol à tremper.

• 3

  Egouttez les fèves et laissez refroidir. 

• 4

  Placez dans un mixer les fèves, les graines de tournesol égouttées, le jus de citron, la gousse d'ail dégermé, le sel et le cumin. 

• 5

  Mixez et ajoutez l'huile d'olive. Vous devez obtenir une pâte lisse.

• 6

  Versez dans un bocal en verre et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.