Pavé de saumon et tagliatelles de légumes bio

Préparation

• 1
  Préparez votre marinade avec l'huile d'olive mélangée aux épices et à la persillade dans une grande assiette creuse. Badigeonnez le saumon de cette marinade et laissez reposer environ une demi heure.
• 2
  Coupez les courgettes et les carottes en tagliatelles et le poivron et l'oignon en lamelles.
• 3
  Dans le cuit-vapeur, installez le papier cuisson, déposez les pavés de saumon marinés avec le jus de la marinade. Déposez y les légumes et refermez votre cuit-vapeur. Selon le mode de cuisson choisi, refermez le papier cuisson au dessus de votre préparation.
• 4
  Si vous utilisez le Thermomix, mettez environ 250 ml d'eau, fermez et posez votre Varoma dessus. Laissez cuire 25 minutes en position Varoma (environ 112°C).
• 5
  Une fois la cuisson terminée, dressez votre assiette en déposant le saumon entouré des légumes. Selon votre goût, vous pouvez ajouter un filet de jus de citron sur votre poisson et déguster !