On parle plus souvent d'intolérance aux sulfites plutôt que d'allergie car la réaction est souvent inflammatoire et ne touche pas le système immunitaire. Les sulfites sont des anti-oxydants (conservateurs) utilisés dans de nombreux aliments et boissons. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans sulfites.
- Sauce béchamel au thermomix
- Carpaccio de thon, sauce aux agrumes
- Spaghettis a ma façon
- Gâteau express au lait concentré
- Noix de Saint-Jacques, spaghettis et pleurotes
- Paniers de pommes en feuilleté
- Tarte aux pommes et son crumble
- Pizza au chou-fleur sans farine
- Tarte poires et crème de pain d'épices
- Champignons de Paris au maroilles
- Tomates farcies à la viande et ras-el-hanout
- Le chou du Mardi Gras
- Brownies aux noix de Grenoble
- Gratin de pommes de terre
- Endives au jambon, sauce au curry
- Potée de légumes et saucisse
- Potage au boulgour et à la courge olive
- Verrines pommes caramélisés et spéculoos
- Mini croissants au jambon et fromage
- Bar au fenouil
- Potage aux asperges