Brownies aux noix de Grenoble

Préparation

• 1

  Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec le beurre coupé en morceaux. Mélangez au fur à mesure pour obtenir un chocolat brillant et homogène. Laissez-le refroidir et prenez un saladier.

• 2

  Mélangez-y la farine, le sel, incorporez les oeufs entier un par un et le sucre. Ensuite, le chocolat tiède et les noix concassées en gros morceaux.

• 3

  Versez la préparation dans un moule, enfournez-le à mi-hauteur, laissez cuire 25 minutes, la surface doit être sèche mais l'intérieur moelleux. Laissez-le refroidir sur une grille puis recouvrez-le de sucre glace.

• 4

  Découpez-le à l'aide d'un couteau ou d'un emporte-pièce carré. Se conserve dans une boîte hermétique quelques jours.