Potage au boulgour et à la courge olive

Préparation

• 1
  Après avoir lavé et coupé mes légumes en dés, je verse mon huile olive dans ma grande cocotte.
• 2

  Je commence par faire dorer mes carottes, j'ajoute mes navets,ma courge olive, mon chou. Bien mélanger le tout.

• 3
  Ensuite le boulgour, je mélange, et mes pois cassés.
• 4

  Un peu de gros sel et je couvre largement mes légumes sinon vous aurez une soupe trop épaisse.

• 5

  Mettre en cuisson. Une fois tous vos légumes, boulgour et pois cassés cuits, mixer.