L'allergie aux mollusques est semblable à celles des crustacés : elle apparaît après en avoir mangé ou après en avoir respiré. On évite donc les escargots, les huîtres, moules, calamars, poulpes, et coquilles saint-jacques. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans mollusque.
- Salade de coeurs de palmiers et légumineuses
- Salade de poivrons grillés à la Tunisienne
- Tarte aux poires parfumeé au kirsch
- Assiette d'automne, cornets maison
- Velouté poireaux et courgette
- Salade d’avocat et thon blanc Germon
- Terrine de coulemelles
- Cabillaud, poireaux à la crème et muscadet
- Tarte aux pommes sans pâte au Thermomix
- Gratin de pommes de terre et oeufs à la cancoillotte
- Far aux pruneaux sans gluten et sans lactose
- Vinaigrette à la framboise et au basilic
- Kombucha
- Velouté de carottes au lait de coco et curry
- Boulettes de viande à l'ail
- Salade d'aubergines grillées
- Pancakes garnis
- Pâtisson farci à la provençale
- Blanquette de porc
- Saumon sauce citron et crème fraîche
- Pain de viande aux carottes, tomates et champignons