Pain de viande aux carottes, tomates et champignons

Préparation

• 1

  Lavez tous les légumes.

• 2

  Mixez tous les ingrédients grossièrement sauf les tomates et les têtes des champignons, salez et poivrez. Tassez bien le pain de viande dans un plat passant au four.

• 3

  Couvrez-le de fromage râpé, salez, poivrez.

• 4

  Commencez le montage : un rang de tomate rouge, un rang de champignons, un rang de tomate jaune. N'oubliez pas de citronner les champignons.

• 5

  Disposez un peu de thym frais, sel, poivre, romarin, un filet d'huile d'olive et hop, enfournez 20 à 30 minutes à 200°C (th.6-7).

• 6

  En fin de cuisson, démoulez et servez en parts avec une belle salade. Régalez-vous !