L'allergie aux mollusques est semblable à celles des crustacés : elle apparaît après en avoir mangé ou après en avoir respiré. On évite donc les escargots, les huîtres, moules, calamars, poulpes, et coquilles saint-jacques. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans mollusque.
- Couronne marbré chocolat-vanille et noix de coco
- Filet de cabillaud sur lit de fenouil et tomates
- Cailles aux figues
- Pizza lardons et poivrons
- Filet de porc mariné au vin rouge
- Vinaigrette allégée au thermomix
- Le Zöpf ou pain aux raisins au thermomix
- Bouchons à la crème de marron
- Tartines aux sardines et légumes confits
- Rillettes de thon
- Carpaccio de thon et sardine
- Velouté de potimarron au thermomix
- Tarte aux pommes et à la crème de marrons
- Filet de dinde farci aux coulemelles
- Filet d'églefin sauce chorizo au Thermomix
- Nouilles chinoises au boeuf et aux légumes
- Velouté de haricots verts au Thermomix
- Roses feuilletées aux pommes
- Salade de mâches chou rouge pelardon sur toast sans gluten et anchois marinés
- Bisque de crevettes au Thermomix
- Gâteau aux amandes glacé au chocolat