Le terme fruits à coque désigne d'une part les fruits secs tels que la noisette ou la noix de cajou, et d'autre part, les graines de fruits comme l'amande, la noix et la pistache. L'allergie aux fruits à coque correspond donc à tous ces ces aliments. Voici nos recettes pour cuisiner sans fruits à coques.
- Raviolis maison en gratin
- Sorbet au champagne
- Moelleux au citron jaune et pignons de pin
- Pains briochés au chocolat
- Risotto au thon
- Omelette au thon et confiterelles
- Palets de thon aux légumes d'été
- Spaghetti à la sardine
- Cromesquis de sardines
- Gratin de maquereaux et brocolis
- Tourte aux maquereaux
- Salade de la mer, harengs et blé
- Salade de la mer, coquillages et crustacés
- Galette des rois au chocolat sans fruit à coque
- Crackers aux graines de tournesol et de cumin
- Poisson au chou-fleur, carotte et lait de coco
- Gaufres à la chantilly coco-bergamote
- Pancakes au cacao
- Rillettes de poulet
- Samoussas de surimi au curry