Tourte aux maquereaux

Préparation

• 1

  Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).

• 2

  Emiettez les maquereaux dans un saladier à l'aide d'une fourchette.

• 3

  Ajoutez 2 oeufs battus, les échalotes hachées, le persil haché et la crème fraîche. Salez, poivrez.

• 4

  Déposez le 1er disque de pâte sur la plaque à pâtisserie. Répartissez la préparation au maquereau dessus. Recouvrez du 2nd disque de pâte.

• 5

  Soudez les bords à l'eau et dorez le dessus au jaune d'oeuf.

• 6

  Enfournez 30 minutes environ.