Rillettes de poulet

Préparation

• 1

  Hachez finement les oignons, le cerfeuil et les tranches de blanc de poulet.

• 2

  Mettez le tout dans un saladier.

• 3

  Versez la crème, la moutarde, les câpres, le sel et le poivre.

• 4

  Mélangez jusqu'à ce que la préparation devienne homogène et onctueuse. 

• 5

  Placez-la alors dans une terrine, couvrez et laissez au frais 3 heures. 

• 6

  Dégustez sur des tranches de pain légèrement grillées : bon appétit !