L'allergie au sésame apparaît après ingestion de graines ou d'huile de sésame. Les graines de sésame peuvent se trouver dans les salades et pâtisseries tandis que l'huile de sésame se trouve généralement dans la cuisine asiatique. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans sésame.
- Poulet au vinaigre et au vin blanc
- Bibeleskäs ou fromage blanc alsacien
- Darnes de cabillaud à la moutarde
- Escalopes de volaille en gratin
- Camembert chaud, jambon cru, salade et pomme au four
- Daube de poulet à la provençale
- Poulet au vin blanc
- Cuisses de canard à l’orange cuites au four
- Ragoût de dinde aux soissons du jardin
- Gratin de blettes au jambon
- Pintade aux agrumes
- Filet de lieu noir et son gratin de blette en papillote
- Dos de cabillaud sauce aux câpres et aux champignons
- Poêlée de chou-fleur, brocolis et carottes aux quatre couleurs, sauce au parmesan et brisures de truffes
- Tourte paysanne des Bons Restaurants
- Côtes de porc à la bière
- Pavés de kangourou marinés au vin rouge, écrasé de vitelotte noire
- Filet de sandre sur lit de pleurotes
- Bubespätz sauce à la crème
- Omelette à la truffe
- Oeufs pochés à la truffe