L'allergie aux mollusques est semblable à celles des crustacés : elle apparaît après en avoir mangé ou après en avoir respiré. On évite donc les escargots, les huîtres, moules, calamars, poulpes, et coquilles saint-jacques. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans mollusque.
- Maki sushi aux algues
- Marbré choco-noisettes
- Sardines au citron sur pain de campagne
- Chinois aux pommes et aux noix
- Gâteau au chocolat sans gluten
- Taboulé sans gluten
- Pad Thaï
- Mousse au chocolat sans gluten et sans lactose
- Salade d'été aux choux et pois sucrés
- Quenelles sauce béchamel
- Roulés de lasagne au fromage frais
- Lasagne façon moussaka
- Aubergines farcies aux ravioles
- Cassolette de ravioles, sauce saumon
- Chaussons apéritifs aux ravioles au bloc de foie gras
- Filets de soles aux ravioles
- Flan de ravioles à la crème de safran
- Ramequin aux quenelles et au thon
- Gratin de ravioles au bleu
- Mesclun aux ravioles à poêler basilic
- Papillote de saumon aux ravioles