Cassolette de ravioles, sauce saumon

Préparation

• 1

  Préchauffez votre four à 210°C (th.7). 

• 2

  Plongez les ravioles sans les décongeler pendant 2 minutes dans une grande casserole d'eau frémissante. 

• 3

  Mélangez le lait et la crème dans une poêle. Ajoutez les dés de saumon et laissez réduire à feu moyen pendant 20 minutes. 

• 4

  En fin de cuisson, portez la sauce à ébullition et ajoutez une cuillère à café de maïzena préalablement diluée avec deux cuillères à café d'eau froide. Salez, poivrez et saupoudrez d'une pincée de muscade moulue

• 5

  Egouttez les ravioles avec une écumoire. Placez-les dans la cassolette et nappez-les de la sauce au saumon. 

• 6

  Enfournez à 180°C (th.6) 5 minutes environ et servez immédiatement.