Le terme fruits à coque désigne d'une part les fruits secs tels que la noisette ou la noix de cajou, et d'autre part, les graines de fruits comme l'amande, la noix et la pistache. L'allergie aux fruits à coque correspond donc à tous ces ces aliments. Voici nos recettes pour cuisiner sans fruits à coques.
- Tarte à l'ananas
- Poulet au vinaigre et au vin blanc
- Bibeleskäs ou fromage blanc alsacien
- Darnes de cabillaud à la moutarde
- Muffins de Noël aux pommes et 4 épices
- Camembert chaud, jambon cru, salade et pomme au four
- Poulet au vin blanc
- Cuisses de canard à l’orange cuites au four
- Boulettes de surimi
- Ragoût de dinde aux soissons du jardin
- Pintade aux agrumes
- Feuilletés aux poires et à la fourme d'Ambert
- Soupe de champagne
- Dos de cabillaud sauce aux câpres et aux champignons
- Tourte paysanne des Bons Restaurants
- Côtes de porc à la bière
- Pavés de kangourou marinés au vin rouge, écrasé de vitelotte noire
- Makis sushis aux petits poivrons farcis
- Filet de sandre sur lit de pleurotes
- Choux apéritifs
- Pruneau mystère