On parle plus souvent d'intolérance aux sulfites plutôt que d'allergie car la réaction est souvent inflammatoire et ne touche pas le système immunitaire. Les sulfites sont des anti-oxydants (conservateurs) utilisés dans de nombreux aliments et boissons. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans sulfites.
- Fleurs de pommes de terre
- Soupe à la tomate et mozzarella au Thermomix
- Farci de chou
- Gratin de jambon cru et légumes au maroilles
- Gâteau au yaourt
- Mon chili pas épicé
- Tarte tatin d'endives caramélisées
- Pain de saumon
- Moelleux aux courgettes au thermomix
- Cake au boudin noir
- Raviolis maison en gratin
- Moelleux au citron jaune et pignons de pin
- Pains briochés au chocolat
- Omelette au thon et confiterelles
- Couscous de sardines
- Soufflé aux sardines et au comté
- Cromesquis de sardines
- Tourte aux maquereaux
- Salade de la mer, harengs et blé
- Galette des rois sans gluten
- Crackers aux graines de tournesol et de cumin