Il y a une différence entre l'allergie aux arachides et l'allergie aux fruits à coques. L'arachide est en fait le nom plus scientifique de la cacahuète que l'on retrouve dans un grand nombre de plats et produits industriels. Voici nos recettes pour cuisiner sans arachides.
- Escalopes de volaille en gratin
- Tarte aux poires caramélisées, spéculoos et rhum
- Camembert chaud, jambon cru, salade et pomme au four
- Daube de poulet à la provençale
- Poulet au vin blanc
- Cuisses de canard à l’orange cuites au four
- Boulettes de surimi
- Ragoût de dinde aux soissons du jardin
- Gratin de blettes au jambon
- Pintade aux agrumes
- Filet de lieu noir et son gratin de blette en papillote
- Feuilletés aux poires et à la fourme d'Ambert
- Soupe de champagne
- Dos de cabillaud sauce aux câpres et aux champignons
- Tiramisu au pain d'épices
- Poêlée de chou-fleur, brocolis et carottes aux quatre couleurs, sauce au parmesan et brisures de truffes
- Soupe de légumes
- Croissants de lune
- Sablé aux épices
- Bûche de pain d'épices, mousse à la clémentine
- Tourte paysanne des Bons Restaurants