On parle plus souvent d'intolérance aux sulfites plutôt que d'allergie car la réaction est souvent inflammatoire et ne touche pas le système immunitaire. Les sulfites sont des anti-oxydants (conservateurs) utilisés dans de nombreux aliments et boissons. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans sulfites.
- Croque sucré aux pommes
- Tiramisu au pain d'épices
- Croissants de lune
- Sablé aux épices
- Bûche à la banane, spéculoos et chocolat blanc
- Bûche au cacao
- Copeaux de chocolat "maison"
- Pain d'épices façon Gigi
- Gâteau express au lait concentré
- Paniers de pommes en feuilleté
- Tarte aux pommes et son crumble
- Tarte poires et crème de pain d'épices
- Brownies aux noix de Grenoble
- Verrines pommes caramélisés et spéculoos
- Gâteau au yaourt
- Moelleux au citron jaune et pignons de pin
- Galette des rois sans gluten
- Fondant chocolat-noisette (sans beurre et sans farine)
- Gaufres à la chantilly coco-bergamote
- Pancakes au cacao