L'allergie aux œufs touche environ 5 % des enfants. L'allergène est majoritairement présent dans le blanc d'oeuf, présent dans la mayonnaise, les pâtisseries, les cakes mais aussi dans certains produits d'hygiène ! Voici nos recettes pour cuisiner sans œufs.
- Boudin noir et sa purée aux deux pommes au thermomix
- Mont d'or chaud au four
- Gratin de lentilles corail et poivrons au thermomix
- Crumble aux lentilles corail, poireaux et quinoa
- Frites de légumes et pesto au champignons frais
- Tarte aux poireaux et au saumon fumé sans gluten
- Fusillis de riz aux légumes
- Poulet au citron et olives vertes
- Salade de coeurs de palmiers et légumineuses
- Cabillaud, poireaux à la crème et muscadet
- Vinaigrette à la framboise et au basilic
- Velouté de carottes au lait de coco et curry
- Pancakes garnis
- Pâtisson farci à la provençale
- Blanquette de porc
- Saumon sauce citron et crème fraîche
- Filet de poulet aux légumes gratinés
- Rognon de bœuf champignons et fromage ail et fines herbes
- Gratin de salsifis et jambon au curry
- Gratin de pâtissons au gorgonzola
- Gelée de coings 2014