Tarte aux poireaux et au saumon fumé sans gluten

Préparation

• 1
  Dans un saladier, mélangez la farine, la margarine, l'eau et 1 pincée de sel afin d'obtenir une pâte qui ne colle plus.
• 2
  Étalez la pâte sur votre plan de travail fariné puis disposez la dans votre moule à tarte. Piquez la pâte à la fourchette.
• 3
  Préchauffez le four à 180°C. Puis faites précuire la pâte pendant environ 5 minutes.
• 4
  Lavez puis coupez le poireau en rondelles, faites de même pour l'échalote.
• 5
  Faites les revenir à feu doux avec un peu d'huile d'olive.
• 6
  Assaisonnez à votre goût, avec du sel, du poivre, la paprika. Remuez de temps en temps pendant 10 minutes.
• 7
  Rajoutez la crème de soja, remuez pendant 1 minute et arrêtez la cuisson.
• 8
  Versez cette préparation dans votre moule. Découpez en lamelles le saumon fumé et disposez les dessus. Faites cuire pendant une vingtaine de minutes dans votre four à 180°C.
• 9
  Laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Vous pouvez servir ce plat : en entrée ou en plat principale accompagnée de riz, de soupe, de salade verte ou de crudités.