L'allergie aux mollusques est semblable à celles des crustacés : elle apparaît après en avoir mangé ou après en avoir respiré. On évite donc les escargots, les huîtres, moules, calamars, poulpes, et coquilles saint-jacques. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans mollusque.
- Risotto au citron
- Patates douces farcies
- Chou chinois aux vermicelles et saucisses blanches
- Beurre "maison" à l'ail des ours
- Saucisson brioché au thermomix
- Poulet fermier et sa garniture au römertopf
- Maki sushi aux algues
- Taboulé sans gluten
- Pad Thaï
- Salade d'été aux choux et pois sucrés
- Quenelles sauce béchamel
- Lasagne façon moussaka
- Aubergines farcies aux ravioles
- Cassolette de ravioles, sauce saumon
- Filets de soles aux ravioles
- Flan de ravioles à la crème de safran
- Gratin de ravioles au bleu
- Papillote de saumon aux ravioles
- Ravioles aux gésiers d'oie confits
- Ravioles chèvre et fines herbes à la provençale
- Ravioles au foie gras