L'allergie aux mollusques est semblable à celles des crustacés : elle apparaît après en avoir mangé ou après en avoir respiré. On évite donc les escargots, les huîtres, moules, calamars, poulpes, et coquilles saint-jacques. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans mollusque.
- Tourte paysanne des Bons Restaurants
- Côtes de porc à la bière
- Pavés de kangourou marinés au vin rouge, écrasé de vitelotte noire
- Filet de sandre sur lit de pleurotes
- Bubespätz sauce à la crème
- Omelette à la truffe
- Oeufs pochés à la truffe
- Epaule d'agneau, soissons au romarin
- Carottes confites
- Mon pot-au-feu
- Sauce béchamel au thermomix
- Spaghettis a ma façon
- Pommes de terre au four
- Pizza au chou-fleur sans farine
- Légumes sautés au wok
- Champignons de Paris au maroilles
- Tomates farcies à la viande et ras-el-hanout
- Le chou du Mardi Gras
- Gratin de pommes de terre
- Endives au jambon, sauce au curry
- Potée de légumes et saucisse