Le gluten provoque des allergies et intolérances chez un nombre croissant d'individus. Cuisiner des recettes sans gluten est indispensable pour ces personnes. L'intolérance au gluten est parfois couplée à une intolérance au lactose. Voici nos recettes pour cuisiner sans gluten.
- Truffes au chocolat ou à la noix de coco
- Charlotte saumon et avocat
- Potage aux blettes et poireaux
- Crème au lait de coco et aux bananes
- Gratin aux poireaux, pommes de terre et cheddar
- Tortilla bacon, oignon et fromage
- Tomates farcies au confit de canard
- Salade bio de chou rouge aux graines germées
- Gratin de courgettes à la viande
- Soupe froide apéritive aux légumes d'été
- Poulet à l'orange et au miel
- Fagots de dinde aux haricots verts
- Mijoté d'agneau aux légumes
- Salade de chou-fleur et oeufs mimosa
- Tortilla espagnole
- Aiguillettes de poulet au carré frais
- Pintade rôtie
- Panna cotta à la vanille et coulis de fraises
- Cocotte de poisson à la ratatouille
- Chocolats maison
- Gratin de pommes de terre et de lieu