L'allergie aux œufs touche environ 5 % des enfants. L'allergène est majoritairement présent dans le blanc d'oeuf, présent dans la mayonnaise, les pâtisseries, les cakes mais aussi dans certains produits d'hygiène ! Voici nos recettes pour cuisiner sans œufs.
- Cabillaud, poireaux à la crème et muscadet
- Vinaigrette à la framboise et au basilic
- Kombucha
- Velouté de carottes au lait de coco et curry
- Salade d'aubergines grillées
- Pancakes garnis
- Pâtisson farci à la provençale
- Blanquette de porc
- Saumon sauce citron et crème fraîche
- Filet de poulet aux légumes gratinés
- Rognon de bœuf champignons et fromage ail et fines herbes
- Panacotta nutella
- Gratin de salsifis et jambon au curry
- Salade automnale de betteraves rouges
- Gratin de pâtissons au gorgonzola
- Gelée de coings 2014
- Filets de saumon, carottes et courgettes
- Purée de carottes et panais au lait de coco au thermomix
- Purée de carottes et pommes de terre au Rondelé au thermomix
- Tartare de Saint Jacques
- Lapin mariné au vin de Bordeaux et champignons