L'allergie aux œufs touche environ 5 % des enfants. L'allergène est majoritairement présent dans le blanc d'oeuf, présent dans la mayonnaise, les pâtisseries, les cakes mais aussi dans certains produits d'hygiène ! Voici nos recettes pour cuisiner sans œufs.
- Fagots de dinde aux haricots verts
- Mijoté d'agneau aux légumes
- Aiguillettes de poulet au carré frais
- Pintade rôtie
- Cocotte de poisson à la ratatouille
- Poulet au vinaigre et au vin blanc
- Bibeleskäs ou fromage blanc alsacien
- Darnes de cabillaud à la moutarde
- Escalopes de volaille en gratin
- Camembert chaud, jambon cru, salade et pomme au four
- Daube de poulet à la provençale
- Cuisses de canard à l’orange cuites au four
- Ragoût de dinde aux soissons du jardin
- Gratin de blettes au jambon
- Pintade aux agrumes
- Poêlée de chou-fleur, brocolis et carottes aux quatre couleurs, sauce au parmesan et brisures de truffes
- Côtes de porc à la bière
- Pavés de kangourou marinés au vin rouge, écrasé de vitelotte noire
- Filet de sandre sur lit de pleurotes
- Bubespätz sauce à la crème
- Epaule d'agneau, soissons au romarin