Le gluten provoque des allergies et intolérances chez un nombre croissant d'individus. Cuisiner des recettes sans gluten est indispensable pour ces personnes. L'intolérance au gluten est parfois couplée à une intolérance au lactose. Voici nos recettes pour cuisiner sans gluten.
- Soupe à la tomate et mozzarella au Thermomix
- Filets de poulet au curry, tomates et lait de coco
- Gratin de jambon cru et légumes au maroilles
- Mon chili pas épicé
- Escalopes à la moutarde et aux champignons
- Pain de saumon
- Parmentier de crabe
- Sorbet au champagne
- Risotto au thon
- Omelette au thon et confiterelles
- Salade de la mer, coquillages et crustacés
- Galette des rois à la frangipane sans gluten
- Galette des rois à la frangipane sans lactose & sans gluten
- Galette des rois sans lactose, sans gluten & sans oeuf
- Galette des rois sans gluten
- Crackers aux graines de tournesol et de cumin
- Fondant chocolat-noisette (sans beurre et sans farine)
- Pad thaï de légumes
- Parmentier de canard aux patates douces
- Poisson au chou-fleur, carotte et lait de coco
- Gaufres à la chantilly coco-bergamote