L'allergie aux crustacés peut se manifester après en avoir mangé, ou parfois simplement après avoir respiré près de crustacés. Les crustacés les plus allergènes sont les escargots, les huîtres, moules, calamars, poulpes, et coquilles saint-jacques. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans crustacé.
- Soupe de légumes
- Oeuf poché sur coeur d'artichaut
- Crème de potiron aux châtaignes et aux lardons
- Coquilles saint-Jacques et lamelles de truffe
- Crème de poireau au cerfeuil
- Ma quiche aux poireaux
- Papillote de cabillaud
- Carpaccio de thon, sauce aux agrumes
- Potage Saint-Germain
- Oeufs à la mayonnaise à l'ancienne
- Coques fraîcheur iceberg aux fruits et légumes
- Potage aux asperges
- Tarte tatin d'endives caramélisées
- Bouillon de cèpes et ses ravioles au foie gras
- Pain de saumon
- Tartelettes aux filets de sardines et tapenade
- Moelleux aux courgettes au thermomix
- Cake au boudin noir
- Soufflé aux sardines et au comté
- Cromesquis de sardines
- Tourte aux maquereaux