L'allergie au céleri est répendue principalement chez les adultes et cause 30 % des réactions anaphylactiques alimentaires. Le régime d'éviction totale est de mise pour cet allergène. Voici nos recettes pour cuisiner sans céleri.
- Darnes de cabillaud à la moutarde
- Escalopes de volaille en gratin
- Camembert chaud, jambon cru, salade et pomme au four
- Cuisses de canard à l’orange cuites au four
- Ragoût de dinde aux soissons du jardin
- Gratin de blettes au jambon
- Pintade aux agrumes
- Filet de lieu noir et son gratin de blette en papillote
- Poêlée de chou-fleur, brocolis et carottes aux quatre couleurs, sauce au parmesan et brisures de truffes
- Tourte paysanne des Bons Restaurants
- Côtes de porc à la bière
- Pavés de kangourou marinés au vin rouge, écrasé de vitelotte noire
- Filet de sandre sur lit de pleurotes
- Bubespätz sauce à la crème
- Omelette à la truffe
- Oeufs pochés à la truffe
- Epaule d'agneau, soissons au romarin
- Carottes confites
- Sauce béchamel au thermomix
- Spaghettis a ma façon
- Noix de Saint-Jacques, spaghettis et pleurotes