Le terme fruits à coque désigne d'une part les fruits secs tels que la noisette ou la noix de cajou, et d'autre part, les graines de fruits comme l'amande, la noix et la pistache. L'allergie aux fruits à coque correspond donc à tous ces ces aliments. Voici nos recettes pour cuisiner sans fruits à coques.
- Consommé de quenelles et champignons
- Quenelles à la sauce tomate
- Poêlée de quenelles aux légumes du soleil
- Gratin de quenelles au boudin et pommes
- Coquilles Saint Jacques aux quenelles et champignons
- Gratin de ravioles aux cèpes
- Tartare d'algue
- Tarte à la pomme de terre
- Curry de crevettes au lait de coco au Thermomix
- Gratin de pommes de terre et poitrine fumée à la crème de Munster
- Risotto de pâtes à la provençale
- Andouille paysanne aux lentilles
- Brochettes noix de Saint Jacques et gnocchi
- Quenelles aux morilles et pointes d'asperges vertes
- Ravioles aux langoustines, sauce crustacés
- Tagliatelles aux noix de Saint Jacques
- Julienne de légumes et ravioles à poêler basilic
- Gnocchi au Saint Marcellin
- Lasagnes au potiron et à la sauge
- Parmentier de boeuf aux quenelles
- Steak veggie