On parle plus souvent d'intolérance aux sulfites plutôt que d'allergie car la réaction est souvent inflammatoire et ne touche pas le système immunitaire. Les sulfites sont des anti-oxydants (conservateurs) utilisés dans de nombreux aliments et boissons. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans sulfites.
- Nasi Goreng
- Gnocchi de butternut
- Côtelettes de porc sauce tomates à la mozzarella
- Farfalles au thon et crème tomatée
- Fittuccines aux lardons et poivrons grillés aigre-doux
- Boudins noirs fermiers et pommes au four
- Poulet aux champignons, poivrons et tomates
- Escalopes de dinde aux échalotes
- Tarte à la courgette et à la brousse
- Pâtes au gorgonzola et jambon de Parme
- Gratin de pâtes au vert
- Courgettes au risotto
- Lasagnes à la viande, aux épices et au potimarron
- Cassolettes de cabillaud
- Dorade sauce curry indienne
- Potée aux légumes du jardin (jarret de veau - saucisses)
- Gratin aux poireaux, pommes de terre et cheddar
- Tortilla bacon, oignon et fromage
- Tomates farcies au confit de canard
- Gnocchis à la romaine
- Gratin de courgettes à la viande