On parle plus souvent d'intolérance aux sulfites plutôt que d'allergie car la réaction est souvent inflammatoire et ne touche pas le système immunitaire. Les sulfites sont des anti-oxydants (conservateurs) utilisés dans de nombreux aliments et boissons. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans sulfites.
- Ravioles au foie gras
- Soupe aux ravioles et aux moules
- Soupe de ravioles aux poireaux caramélisés
- Quenelles de brochet sauce rose
- Quenelles de brochet aux fruits de mer
- Brochettes de quenelles au saumon fumé
- Consommé de quenelles et champignons
- Poêlée de quenelles aux légumes du soleil
- Gratin de quenelles au boudin et pommes
- Coquilles Saint Jacques aux quenelles et champignons
- Tarte à la pomme de terre
- Tartines chèvre frais et chorizo
- Tarte aux figues du jardin
- Crème dessert au café au thermomix
- Cake poulet, lardons, chorizo et noix
- Mille-feuille d'automne
- Velouté de chou-fleur au thermomix
- Petits pains au lait
- Risotto de pâtes à la provençale
- Brioche à l'huile d'olive de C. Michalak au thermomix
- Andouille paysanne aux lentilles