Crème dessert au café au thermomix

Préparation

• 1
  Mettre le lait, le sucre, la maïzena et les oeufs dans le bol du thermomix. Mélanger 15 secondes, vitesse 4.
• 2
  Puis programmer 10 minutes, 90°, vitesse 3.
• 3
  Dès que la température atteint 50°, ajouter les carrés de chocolat par le trou du couvercle.
• 4
  A la sonnerie, ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse. Mixer 10 secondes, vitesse 4.
• 5
  Répartir la préparation dans des petits pots et réserver au frais quelques heures avant de les présenter. Juste avant de servir, poser délicatement une framboise sur la crème.
• 6
  Conseil : j'ai préparé cette crème la veille et elle se tient très bien jusqu'au lendemain.