Le terme fruits à coque désigne d'une part les fruits secs tels que la noisette ou la noix de cajou, et d'autre part, les graines de fruits comme l'amande, la noix et la pistache. L'allergie aux fruits à coque correspond donc à tous ces ces aliments. Voici nos recettes pour cuisiner sans fruits à coques.
- Rouelle de porc au miel et aux châtaignes
- Risotto au citron
- Chou chinois aux vermicelles et saucisses blanches
- Beurre "maison" à l'ail des ours
- Saucisson brioché au thermomix
- Poulet fermier et sa garniture au römertopf
- Taboulé sans gluten
- Salade d'été aux choux et pois sucrés
- Aubergines farcies aux ravioles
- Filets de soles aux ravioles
- Flan de ravioles à la crème de safran
- Gambas sur nid de ravioles et girolles
- Gratin de ravioles au bleu
- Papillote de saumon aux ravioles
- Ravioles aux gésiers d'oie confits
- Ravioles chèvre et fines herbes à la provençale
- Ravioles sautées aux champignons et à la roquette
- Quenelles sauce Nantua
- Quenelles en meurette
- Quenelles de brochet sauce rose
- Quenelles de brochet aux fruits de mer