Le terme fruits à coque désigne d'une part les fruits secs tels que la noisette ou la noix de cajou, et d'autre part, les graines de fruits comme l'amande, la noix et la pistache. L'allergie aux fruits à coque correspond donc à tous ces ces aliments. Voici nos recettes pour cuisiner sans fruits à coques.
- Mini bouchées surimi, mayonnaise et paprika
- Petits flans aux girolles
- Pizza lardons et poivrons
- Carpaccio de thon et sardine
- Velouté de potimarron au thermomix
- Salade de mâches chou rouge pelardon sur toast sans gluten et anchois marinés
- Bisque de crevettes au Thermomix
- Céleri rémoulade au thermomix
- Le saucisson en brioche
- Velouté poireaux et courgette
- Salade d’avocat et thon blanc Germon
- Terrine de coulemelles
- Tartare de Saint Jacques
- Tomate au thon blanc Germon
- Corn dog
- Tourte poireaux et jambon
- Coroles figues, chèvre, sirop d'hibiscus
- Tarte courgettes, lardons et chèvre
- Velouté de carottes à l'emmental et son coulis de persil
- Papillotte chou et saumon
- Escargots au beurre à l’ail