L'allergie à la moutarde touche majoritairement les enfants âgés de moins de 3 ans. L'éviction de la moutarde est parfois compliquée par la composition de plats préparés contenant de la moutarde en petite quantité. Elle requiert donc une vigilance accrue. Voici nos suggestions de recettes pour cuisiner sans moutarde.
- Crème de poireau au cerfeuil
- Entrée au crabe et aux fruits
- Ma quiche aux poireaux
- Papillote de cabillaud
- Carpaccio de thon, sauce aux agrumes
- Potage Saint-Germain
- Cassolette de fruits de mer
- Potage aux asperges
- Tarte tatin d'endives caramélisées
- Bouillon de cèpes et ses ravioles au foie gras
- Pain de saumon
- Tartelettes aux filets de sardines et tapenade
- Moelleux aux courgettes au thermomix
- Cake au boudin noir
- Soufflé aux sardines et au comté
- Cromesquis de sardines
- Tourte aux maquereaux
- Salade de la mer, harengs et blé
- Salade de la mer, coquillages et crustacés
- Samoussas de surimi au curry