Le terme fruits à coque désigne d'une part les fruits secs tels que la noisette ou la noix de cajou, et d'autre part, les graines de fruits comme l'amande, la noix et la pistache. L'allergie aux fruits à coque correspond donc à tous ces ces aliments. Voici nos recettes pour cuisiner sans fruits à coques.
- Salade de lentilles aux gésiers de canard confits
- Pommes de terre à la paysanne
- Salade champignons avocats
- Crème catalane
- Courgettes au risotto
- Croustillants de poulet épicés
- Crème de céleri
- Velouté poires et carottes
- Cassolettes de cabillaud
- Gratin de crevettes au curcuma
- Quiche lorraine à ma façon
- Poulpes en vinaigrette
- Soupe chinoise aux germes de soja
- Tartiflette gourmande
- Pain minute au thermomix
- Moelleux pommes et poires
- Pavé de rumsteack au cognac
- Tarte légère aux mûres
- Dorade sauce curry indienne
- Potée aux légumes du jardin (jarret de veau - saucisses)
- Soupe de pois cassés